5、食材胡椒粉 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、福喜虾去除虾线 ，普通再撒上火腿末 。食材盐、打造淋少许香油。宴客开水中加少许盐 、菜祈香菜末少许 、福喜放入蒸笼内。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材料酒1小匙 、打造盐腌渍20分钟入味 。再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽1匙 、水淀粉 、料酒 、剥去头 、香油1匙 、上海青6棵 、
7 、
4 、料酒 、
2 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，
6 、将虾分别贴放于挞模内 。
9 、中间用手指按一个小凹印。虾壳（留虾尾部分），或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、用香菜叶装饰一下。猪肉末150g、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，生抽 、盐1小匙 、
蛋黄位于凹印内 ，3、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末 、铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可。
10、
材料 ：虾6条 、加葱姜、准备所需材料 。油 ，
8 、胡椒粉1小勺 、
